Kardamon mielony - 30 g

Kardamon mielony

W dalekich rejonach Półwyspu Indyjskiego i środkowych Chin możemy znaleźć uprawy jednej z najdroższych przypraw świata. Jej ziarna o korzennym, cytrusowym smaku są uwielbiane na całym świecie. Kardamon, bo o nim mowa, to niezastąpiony składnik mieszanek curry, masala chai i przypraw korzennych. Jego lekko imbirowy smak świetnie komponuje się z alkoholami i herbatami zimowymi. Mielony kardamon stosowany jest jednak przede wszystkim jako przyprawa do kawy. Jego specyficzna goryczka wzmacnia też smak ciast i przetworów owocowych. Szczypta ziaren nada orientalnego aromatu również potrawom wytrawnym - mięsom, gulaszom i zupom. Kardamon to przyprawa szczególnie często stosowana w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Bardzo popularne jest też jego użycie w krajach skandynawskich, gdzie dodaje się go do wielu tradycyjnych i świątecznych wypieków.

Kardamon mielony - cena

Ziarna kardamonu są produktem ekskluzywnym, importowanym z dalekiego wschodu. Jest to jedna z najdroższych przypraw na świecie. W naszym sklepie, gdzie można kupić kardamon mielony najlepszej jakości, 30 g tej wspaniałej przyprawy kosztuje mniej niż 4 zł. Po otwarciu produkt najlepiej trzymać w szczelnym pojemniku, aby nie utracił swojego intensywnego aromatu.

Kardamon mielony - właściwości

Nie bez przyczyny kardamon znany jest w świecie jako królowa przypraw. Poza intrygującym, złożonym smakiem posiada on bowiem szereg właściwości zdrowotnych. Zawarte w ziarnach olejki eteryczne działają rozkurczowo - pomagają na przykład pozbyć się uciążliwej czkawki. Zapobiegają też powstawaniu wrzodów i łagodzą bóle żołądka. Sproszkowany kardamon stosuje się zarówno na odchudzanie, jak i na poprawę apetytu u dzieci i seniorów. Przyprawa ta pobudza trawienie, łagodzi wzdęcia i nudności. Lecznicze działanie mielonego kardamonu ma również związek z obecnością składników odżywczych - manganu, magnezu, wapnia, żelaza i potasu. Kardamon mielony dodany do herbaty to wspaniały środek na przeziębienie. Zwalcza katar i kaszel, wzmacnia odporność. Może być również stosowany do walki z zapaleniem oskrzeli i astmą. Płukanki z mielonego kardamonu odświeżają oddech i leczą stany zapalne jamy ustnej. Regularne spożywanie tej przyprawy obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę nerek. To także środek oczyszczający, pozwalający usunąć nadmiar wody i soli z organizmu.