Pieprz czarny mielony - 50 g

Pieprz czarny mielony — 50g

Skład: 100% pieprz mielony

Pieprz czarny mielony znany jest ludzkości już od ponad 4000 lat. Początkowo stosowany przez mieszkańców współczesnych Indii, przez wieki stał się jedną z najbardziej uniwersalnych przypraw w wielu kuchniach świata. Mocny, odrobinę ostry smak pieprzu nada wyrazistości mięsom, zupom, czy sałatkom. Jest to również podstawa kuchni polskiej, w której świeżo zmielone ziarna dodawane są niemal do każdego dania.

Owoce pieprzu czarnego uprawiane są w klimacie tropikalnym, co wpływa na niesamowitą głębię ich aromatu. Po suszeniu i fermentacji otrzymujemy ziarna, które zmielone i szczelnie zamknięte na długo zachowują swój charakterystyczny zapach i smak.

Pieprz mielony jest idealny do doprawiania mięs, pierogów, czy sosów. Zachowuje wszystkie wartości odżywcze i aromat ziaren, jednak jest wygodniejszy do stosowania przy codziennym gotowaniu. Zmielony pieprz czarny należy przechowywać w szczelnym opakowaniu w ciemnym miejscu, aby nie tracił swojego zapachu. 

Pieprz czarny mielony — cena

Pieprz czarny ziarnisty i mielony dostępny jest niemal w każdym sklepie, a jego cena za 1 kg jest bardzo przystępna. Przy wyborze produktu warto jednak zwrócić szczególną uwagę na jakość. 

Pieprz czarny mielony — właściwości

Mielony pieprz czarny znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni. Działanie bakteriobójcze i rozgrzewające czyni z niego skuteczny środek w walce z infekcjami. Codzienne spożycie przyprawy wzbogaca dietę o błonnik, białko, magnez, żelazo i wapń. Pieprz jest także stosowany przy wspomaganiu odchudzania. Zawarte w nim alkaloidy przyspieszają przemianę materii i rozbijają komórki tłuszczowe. Ma on również działanie oczyszczające i detoksyfikujące. 

Pieprz ma najsilniejszy aromat zaraz po zmieleniu (np. w młynku). Z tego względu do sałatek i potraw ‘na świeżo’ zalecamy pieprz czarny ziarnisty.