Tymianek - 50 g

Tymianek suszony mielony

Tymianek suszony to zioło pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. W starożytnej Grecji uznawany był za symbol klasy, waleczności i odwagi. Już wtedy zauważono jego oczyszczające właściwości. Ziele tymianku pospolitego, obecnie uprawiane w licznych państwach Europy i Ameryk, jest powszechnie stosowane zwłaszcza w kuchni francuskiej. To niezawodny składnik marynat do mięs, nadający im orzeźwiającego, lekko pikantnego smaku. Wspaniale sprawdza się również jako samodzielna przyprawa do ryb i warzyw.

Obecnie roślina ta jest powszechnie uprawiana w Polsce. Z tego względu cena za kg świeżego lub suszonego ziela tymianku nie jest zbyt wysoka.

Tymianek suszony — właściwości

Właściwości zdrowotne tymianku suszonego można wyliczać bez końca. Od czasów starożytności jest on znany jako środek odkażający i oczyszczający. Działa bakteriobójczo i wykrztuśnie — suszony tymianek często stosuje się na kaszel. Zawarte w roślinie olejki eteryczne pomagają na dolegliwości żołądkowe i wątrobowe. Szczególnie korzystne dla zdrowia są inhalacje z tymianku suszonego oraz picie naparów i herbat z jego dodatkiem. Jest to również środek pomagający we wszelkiego rodzaju stanach zapalnych, łagodzący m.in. bóle reumatyczne i zębowe. Tymianek suszony jest bogaty w kalorie i wartości odżywcze, dlatego stanowi wartościowe uzupełnienie codziennej diety.